Muğla, Türk Mutfağı Haftasına hazırlanıyor

Muğla Valisi Orhan Tavlı’nın himayesinde İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliğinde düzenlenen İl Tanıtım ve Geliştirme Kurulu toplantısında 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanacak Türk Mutfağı Haftasında yapılacak etkinlikler görüşüldü.

Muğla Kültür ve Turizm İl Müdürü Dr. Zekeriya Bingöl, 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanacak olan Türk Mutfağı haftası hakkında bilgi vererek, hafta boyunca 13 ilçede ve antik kentlerde düzenlenecek çeşitli etkinliklerle Muğla’nın ve ülkemizin mutfak kültürünün tanıtılacağını ifade etti.

Muğla Valisi Orhan Tavlı, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftasında yapılacak faaliyetlerin ve ülkemiz ve Muğla gastronomisinin hak ettiği yere ulaşması için yapılacak çalışmaların bir çatı altında koordinasyon içinde yürütüleceğini, Muğla’nın ve ülkemizin yemek kültürünün yerli ve yabancı misafirlere tanıtılması konusundaki çalışmalarla markalaşmanın sağlanmasının hedeflendiğini kaydetti.

Muğla’nın turizm çeşitliliğinde ülkemizin önde gelen şehirlerinden biri olduğunu belirten Vali Orhan Tavlı, dört mevsim turizm hedeflerine emin adımlarla ilerlediklerini söyleyerek, gastronomi turizmi, doğa turizmi, spor turizmi, yat turizmi, eko turizm ve agro turizm gibi alternatif turizm çeşitleriyle Muğla’nın en çok tercih edilen turizm şehri olduğunu belirtti.

Toplantının ardından katılımcılara, Muğla Tarhanası, Muğla Keşkeği, Muğla Kebabı, İçli Pilav ve Muğla Zerdesi gibi Muğla’nın yöresel lezzetleri ikram edildi.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabı Türk mutfağının yüzyılların birikimine dayanan asırlık tarifleriyle dünyaya tanıtılmasını amaçlıyor. Tanınmış şef ve akademisyenlerin katkılarıyla hazırlanan kitap, Türk mutfağının sağlıklı saklama ve pişirme teknikleri ile atıksız, ekolojik, sürdürülebilir, glütensiz ve vejetaryen beslenme özelliklerine de dikkati çekiyor.