ÇAĞIMIZIN SALGINI: ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZİTESİ

Geçtiğimiz hafta Dünya Sağlık Örgütü’nün Avrupa Raporu yayınlandı. Türkiye Avrupa’nın en obez ülkesi! Çağımızın salgını obezite pandemiyle birlikte gelen hareketsiz hayat tarzı, evde sürekli yenen atıştırmalıklar ve bilgisayar üzerinden online eğitimle birlikte çocuklarımızı da ele geçirdi.

Eskiden ileri yaşla birlikte duyduğumuz hastalıklar çocukluk hatta bebeklik yaşına indi. Maalesef artık 6 yaşında tansiyon hastası, 10 yaşında diyabet hastası çocuklar var. Peki, neler obeziteye sebep oluyor gelin bir bakalım!

En önemli etkenlerden biri genetik faktörler. Unutmayın, genlerimiz bize aileden kalan en değerli miras. Anne ve babadan birinin obez olması çocukta obezite görülme oranını %40 arttırıyor. Her iki ebeveyn birden şişman ise bu olasılık tam %80’ çıkıyor! Anlayacağınız sağlıklı çocuklar için önce sağlıklı ebeveynler olmalıyız. 

Bir diğeri ise çevresel faktörler. Obezitenin en temel sebeplerinden biri fast food besinlerin, fruktoz şurubu içeren paketli ürünlerin, şeker ve un içeren hamurişlerinin bu kadar ulaşılabilir olması. Her köşe başında markette bulunan gazlı içecekeler, cipsler; okul kantininde satılan bisküviler; yemekhanelerde verilen aşırı karbonhidratlı yemekler; en ufak yerleşim yerinde bile bulunan fast food zincirleri sayesinde çocuklar sağlıksız besinlere çok fazla maruz kalıyor. 

Biz çocukken okulda top oynardık, ip atlardık; parklara koşardık; yetmezdi eve gelir sokakta  saatlerce arkadaşlarımızla oynardık. Ancak günümüzde çocuklar için oyun bilgisayarla, tabletle oynanan bir şey. Artık koşan, oynayan, zıplayan çocuklar yerine saatlerce hatta günlerce yerinden kalkmayan çocuklar var. Haliyle bu hareketsizlik kiloda artışa sebep oluyor. 

Peki, çocukluk çağı obezitenin önüne geçmek için neler yapmalı?

Değişime Mutfağınızdan Başlayın

Bir kere o abur cubur çekmecesini br boşaltın. Cips, gofret, bisküvi, kraker yerine kuru meyveler, kuruyemişler, yüksek kakao içeren bitter çikolatalar, temiz içerikli paketli ürünler koyun. 

Evinizde gerçek besinler pişsin

“Ama çok seviyor başka bir şey yemiyor”  diye yaptığınız pizza, makarna, patates, nugget besinsel olarak çok fakir, çocuğa ihtiyacı olan hiç bir şeyi vermez. Sebzeler, kurubaklagiller, sağlıklı pişmiş köfte, tavuk balık, rengarenk salatalar çocuğunuzun ve sizin ihtiyacınız olan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin mineral gibi besin öğelerinin hepsini sağlayacaktır. Hep beraber sofraya oturun ve çocuğunuzun ne yemesini istiyorsanız siz de onunla yiyin. Evde bir kişinin sebze yemeği sevmediğini, yemediğini görürse o da yemeyebileceğini bilir. 

Sevmediği besinleri farklı tarif ve sunumlarla sevebileceği hale getirin

Örneğin kabak sevmeyen bir çocuğa kabak spagetti yaparak hem eğlenerek hem de severek yiyebileceğini gösterin. Ya da kısırı karnabahardan yaparak sebze tüketimini arttırın. Yumurtayı sevmiyorsa kahvaltılarınıza değişik omlet tarifleriyle süsleyerek servis edin. 

Yemek istediği besinleri evde sağlıklı halleriyle yapın

Marketten alacağınız bir bisküvi yerine evde sağlıklı malzemelerle kendiniz bir kurabiye yapın. Pizzanızı evde yulaf unundan hazırlayın. Canı iskender istiyorsa evde tam tahıllı ekmek ve sağlıklı bir etle kendiniz yapın. 

Fiziksel aktiviteyi arttırmak önemli!

Çocuğunuzla oyunlar oynayın, onu parka götürün, seveceği bir spor tarzını öğrenmesini sağlayın. Yaz geldiğine göre artık bol bol yüzebiliriz. İnternette bir sürü eğlenceli dans videoları var. Bu videoları açıp çocuğunuzla dans edip ailenize kaliteli aktiviteler yaratabilirsiniz.

İşte sizin için çocuğunuzun sevebileceği 2 adet sağlıklı ve lezzetli tarif. İnanın normalinden ayırt edemeyecekler ve evin yeni gözdesi olacak!

KABAK SPAGETTİ 

Malzemeler 

2 büyük boy kabak 
200 gram kıyma 
1 adet kırmızı biber 
2 diş sarımsak 
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Pulbiber
Tuz 
Karabiber
4 yemek kaşığı yoğurt 
Tarif 

Kabaklarınızı spiral sebze doğrayıcısı ile spagetti gibi doğrayın. Kaynayan tencereye atın 3-4 dakika sonra çıkarıp süzün. 

Tavada kıymalarınız suyunu çekene kadar kavurun. Kırmızı biberleri ve 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp ekleyin, beraber pişirin. Tüm malzemeyi salçayla beraber kavurun, kokusu çıktıktan sonra biraz su ekleyin. Sos kıvamını alınca altını kapatın. 

Bir tabağa kabakları koyun, üzerine yoğurdunuzu dökün en üstüne kıyma sosunu koyun. Afiyet olsun.

KARNABAHAR KISIR

Malzemeler

1 adet karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 adet limon
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
2-3 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Tarif

Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzelce yıkayıp blenderden geçirin. Soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alın. Soğanları ekleyerek kavurun. Salçaları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Blenderden geçirdiğiniz karnabaharları da ekleyerek 10 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin, güzelce karıştırın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın, ile birlikte kısıra ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle tüketin.

 

11 May 2022 - 12:16 Muğla/ Milas- Sağlık

Muhabir  Gizem Kapusuz



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Milas Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Milas hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Milas editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Milas değil haberi geçen ajanstır.



Anket Koronavirüs denetimlerini yeterli buluyor musunuz?