“İşin Ustası” programı ilk bölümüyle Haber Milas Youtube kanalında

“İşin Ustası” isimli program Haber Milas’ta ilk bölümüyle yayında. Mehmet Tabak’ın hazırlayıp sunduğu programın ilk bölüm konuğu, değişik isimler verdiği tostları ve Milas köftesi ile bilinen çoğunluğun altıparmak olarak tanıdığı yılların ustası Mehmet Çörek oldu.

“İşin Ustası” programı ilk bölümüyle Haber Milas Youtube kanalında
“İşin Ustası” programı ilk bölümüyle Haber Milas Youtube kanalında
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Milas’ta işine yıllarını vermiş zanaatkârların ve ustaların öykülerini anlatacakları “İşin Ustası” ilk bölümüyle Haber Milas Youtube kanalında yayında. Programın ilk bölüm konuğu Milas’ın altıparmak adıyla tanıdığı tost ve köfte ustası Mehmet Çörek

“45 YILDIR BU İŞİ YAPIYORUM KİMLER GELDİ KİMLER GEÇTİ”

Mehmet Çörek, 45 yıldır tost ve köfte ustalığı yaptığı Milas’ta işine âşık olduğunu belirten bir usta. Geçen sürede birçok usta da yetiştirdiğine dikkat çeken namı diğer Altıparmak, “45 yılda kimler geldi, kimler geçti. Bu sürede Milas’ta insanları da çok değişti.” dedi.

“KESTİRSENE DİYORLAR NİYE KESTİREYİM O ZAMAN ÖZELLİĞİM GİDER DİYORUM”

Ellerinde altışar parmak olması nedeniyle Altıparmak/ 1 fazlası olarak tanındığını vurgulayan Çörek, insanların 6. parmaklarını kestirmesini söylediğini belirterek; “Kestirsene diyorlar. Benim bir özelliğim o neden kestireyim diyorum. Artık namım haline geldi. 6 parmak, 1 fazlası dediniz mi herkes tanıyor, biliyor” diye konuştu.

“YENGEN, GÖRÜMCEN, KAYNANAN TOSTLARINI DUYAN ŞAŞIRIYOR YİYEN BİR DAHA İSTİYOR”

Yaptığı tostlara verdiği isimlerin hikâyesini de anlatan Mehmet Çörek şunları söyledi: “Karışıklık durumuna göre tostların isimleri yengen, görümcen ve kaynanan olarak değişiyor. Fakat Milas bu isimleri pek bilmiyor. Duydukları zaman şaşırıyorlar. Yedikten sonra ise bir tane yengen, bir tane görümcen ya da bir tane kaynanan diyerek yenilerini yaptırmak istiyorlar”

“SAYGIDA KUSUR ETMESİNLER SEVGİLERİNİ DE MUTLAKA GÖSTERSİNLER”

Gençlere tavsiyelerde de bulunan yılların ustası; “Gençler değişti, zaman değişti. İnsanlar sabırsız, aceleci, saygı desen o da azalmış durumda. Sevgi gösterme, sevgi konusuysa problemli durumda. İnsanlar birbirine saygı da kusur etmesin, sevgisini de göstersin. Mutluluk kendiliğinden gelir zaten. Büyüklere saygı, küçüklere sevgi de artık pek kalmasa da gerçekten önemli” şeklinde konuştu.

“ESKİDEN ÜRÜNLER DAHA SAĞLIKLIYDI DAHA DOĞALDI HALA DOĞAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLERİN PEŞİNDEYİM”

45 sene önce mesleğe başladığı zaman sucuğundan, kaşar peynirine kadar her ürünün daha doğal ve sağlıklı olduğunu da vurgulayan Çörek; “O zamanlar her şey daha doğaldı. Yiyecek ürünlerinde kimyasallar ya yoktu ya da çok azdı. Şimdi öyle değil ne tatları var ne de tuzları. Fakat buna rağmen yine de her ürünün mümkün olduğunca en sağlıklısını en doğalını almaya çalışıyorum” dedi.

Programın tamamını Haber Milas Youtube Kanalı’ndan izleyebilirsiniz.

 

03 Oca 2024 - 15:38 Muğla/ Milas- Yaşam

Mahreç  Mehmet Tabak



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Milas Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Milas hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Haber Milas editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Milas değil haberi geçen ajanstır.

03

Ersoy - Mehmet abi 10 numara bir insandır tostları kadar güzel olan derin güzel sohbetidir onu seviyoruz

Yanıtla . 2Beğen . 1Beğenme 03 Ocak 19:58
02

İzser - Mehmet amcamız, 1 numaradır derya, deniz birisidir sohbeti ve güler yüzü herşeye değer.. Tostları ve köftesiyle midemiz bayram ediyor...

Yanıtla . 2Beğen . 1Beğenme 03 Ocak 17:44