Beslenme Hakkında Doğru Bilinen 8 Yanlış

Beslenme, maalesef bilgi kirliliğinin en fazla olduğu alanlardan biri. İşin uzmanı olsun, olmasın herkesin bu konu hakkında bir fikri ve yargısı var. Haliyle bu fikirler birçok kişide kafa karışıklığına neden oluyor.Gelin birlikte beslenme konusunda doğru bilinen 8 yanlışı inceleyelim:

 

·         Kilo vermek için light ürünler tüketilmelidir:

2000’li yıllarda beslenmemizdeki sorunun yağ olduğu, yağsız ürünlerin sağlıklı ve kilo vermemize yardımcı olduğu düşünülüyordu. Bu yüzden “fit-form” adı altında satılan yağsız ürünler çıkarıldı. Ancak bu ürünlerin içeriğine baktığımızda buğday unu, şeker ve fruktoz şurubu bulunduğunu görüyoruz. Aslında korkmamız gerekenler bunlar. Sütün yoğurdun yağını düşünmekten önce beslenmemizde değiştirmemiz gereken başka büyük sorunlar var. Ayrıca süt ürünlerinin içerisinde bulunan MCT dediğimiz yağ asitleri bağırsak epitalleri için enerji kaynağı oluşturur.

 

·         Meyve şekerdir kilo aldırır:

Meyvenin içerisindeki fruktoz bir basit şekerdir ve tek başına tüketildiği zaman kan şekerimizi hızla yükseltir ve hızla düşürür. 1 elma yediğinizde çok çabuk acıktığınızı fark etmişsinizdir. Ancak meyveleri sadece şeker olarak görmek yanlıştır. İçinde bulunan lif kan şekerini dengelemede etkilidir ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca meyveler vitamin-mineral deposudur. Tabi ki her şeyin fazlasının zararlı olduğu gibi meyvenin de fazlası zararlıdır. Fruktozun fazla tüketilmesi karaciğer yağlanmasını arttıracaktır, trigliserit seviyelerini yükseltecektir ve kan şekerini çok yükseltecektir. Abartılı tüketimden kaçınmak gerekir.

 

·         Ispanak ve yoğurt beraber tüketilirse demir emilimini engeller:

Demir ve kalsiyum kanda aynı taşıyıcıdan taşınır. Bu yüzden birbiriyle yarışır düşüncesi vardır. Takviye formunda alınan demir ve kalsiyum birlikte alındığında kalsiyum daha fazla taşınacağı için demir emilimini engeller ancak yemek olarak tüketildiğinde bu yarış söz konusu değildir. Çünkü ıspanak ve yoğurdun sindirim süreleri farklı olduğu için bağırsaktan farklı zamanlarda emilirler. Bu yüzden güvenle yiyebilirsiniz.

 

·         Kilo vermek için aç kalınmalıdır:

Vücudumuzun çalışması için yeterli enerjiyi almadığımızda organlarımız artık gelen enerji ile çalışabilmek için yavaşlamaya başlar. Ayıca uzun süreli kontrolsüz açlıklar sonrasında yeme atakları ve tatlı isteği oluşur.

 

·         Limonlu-sirkeli su yağ yakar:

Hiçbir besin tek başına yağ yakmaz. Böyle mucizevi bir besin yoktur. Güne bu karışımla başlarsanız C vitamini alımını desteklemiş olursunuz. Ayrıca sirke mide asidini attıracağı için sindirim sistemine yardımcı olur. Ancak mide sorunlarınız varsa veya bu sizi rahatsız ediyorsa güne bununla başlamak zorunda değilsiniz. Yağ yakmak için buna ihtiyacınız yok.

 

·         Akşam 6’dan sonra yemek yemek kilo aldırır:

Son araştırmalarda her ne kadar açlığın vücudumuzu iyileştirdiği ve sağlıklı olduğu söylense de yukarıda da bahsettiğim gibi uzun açlıklar sonrası yeme atakları ve tatlı krizleri gelişebilir. Eğer bu hurafe doğru olsaydı gece çalışan insanlar hep kilolu olmaz mıydı?

 

·         Kahvaltı günün en önemli öğünüdür:

Bu aslında reklam sektörünün en başarılı projelerinden biridir. Bir kahvaltılık gevrek firmasının çıkardığı bu slogan yıllarca tüm sağlık sektöründe de yer edinmiştir. Kahvaltı ihtiyacı kişiden kişiye göre değişiklik gösterir. Eğer kahvaltı yapmadığınızda gün içinde kan şekerinizi dengelemekte zorlanıyor, açlık atakları yaşıyor ya da akşam çok yiyorsanız kahvaltı yapmalısınız. Ancak ihtiyaç duymuyorsanız günün ilk öğününü acıktığınızda yapabilirsiniz.

 

·         Ekmek yemek kilo aldırır:

Bir besin kilo aldırsaydı bu besini tüketen herkes kilo alırdı. Burada önemli olan hangi çeşit ekmeği ne sıklıkta ne kadar yediğinizdir. Yiyeceğiniz gerçek tam tahıllı bir ekmek lif içeriğiyle bağırsak hareketlerinizi ve kan şekerinizi düzenlemekle kalmayacak; üzerindeki sağlıklı tohumlarla size mineral deposu da olacaktır. Ayrıca sizi uzun saatler boyunca tok da tutar. Ancak dediğim gibi her besinin fazlası zarar!

 

İşte bu yanlışlar yüzünden sağlıklı beslenmek için kendimizi sevdiğimiz besinlerden mahrum bırakıyor ve sağlığımızla birlikte mutluluğumuzu da kaybediyoruz. Gelin hep beraber bu bilgi kirliliklerini bir kenara bırakıp hem sağlıklı beslenelim hem de mutlu olalım!

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Ezgim Tokat - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Milas Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Milas hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Milas editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Milas değil haberi geçen ajanstır.



Anket Koronavirüs denetimlerini yeterli buluyor musunuz?